Exkursion FH Wels

Am 06.02.2024 haben wir, die 2B-Klasse, in einem Workshop der Fachhochschule Wels herausgefunden, was alles in der Milch steckt. Außerdem haben wir dort entdeckt, wie man laktosefreie Milch herstellt. Dies geschieht, indem man Laktose mit dem Enzym Laktase in die Bestandteile Glukose und Galaktose spaltet. Mittels Natriumcitrat wurde das Enzym Laktase in Form von kleinen Kügelchen hergestellt. Mit einem Teststreifen haben wir festgestellt, wie viel Glukose sich in der Milch befindet. Außerdem hat sich herausgestellt, dass laktosefreie Milch süßer schmeckt als normale Milch und wir stellten durch das Hinzufügen von Lab Käse, Molke und Topfen her.

Danach besprachen wir mit Frau Dr. Stroh den Treibhauseffekt und konnten danach selbstständig bei verschiedenen Stationen die Phänomene des Klimawandels erforschen. Zum Beispiel haben wir einen C02-Feuerlöscher mit Backpulver und Essig hergestellt und mit einer Wärmebildkamera herausgefunden, dass manche Materialien Infrarotstrahlung durchlassen und manche nicht.

Der Ausflug war informativ und spannend und wir freuen uns auf den nächsten Workshop.
Verfasst von der 2B-Klasse